如何破解困局，挽救即将断链的奶业生产链条？在急盼政府政策支持的同时，我省一些乳品企业也在积极自救。
[现象]
8月10日，在位于赵县的佳利乳业奶牛养殖基地，数百头刚刚从内蒙古运来的奶牛已经入栏，厂房建设正在进行。“公司正在筹建万头奶牛养殖基地。”看着这些奶牛，杨智深有感触地说，“啥时候也是得奶源者得天下。”
他认为，目前本土乳业面临生存困难，但可以向上游发展，建设自己的奶源基地。无论何时奶源将是大型乳企争夺的关键。
据介绍，佳利正在筹建的万头奶牛养殖基地，分为三期建设，2011年建成。其中一期入栏3000头，目前一期工程趋近完成，日产鲜奶30吨。
[分析]
“重振河北奶业，奶源建设至关重要。”省奶业协会秘书长袁运生表示，过去奶源混乱成为影响我省奶业发展的瓶颈，目前奶源仍是整个产业链的薄弱环节。
王建中分析，由于奶源建设前期投资大、收效慢，不少企业在扩张时不愿意自己投资建设奶源地，而是采用先市场、后奶源的模式，靠挤占本地企业奶源地的方式进入。“只摘果、不种树，他们从奶站、奶贩子手里抢奶，造成河北原奶市场混乱。”
可喜的是，如今一些本土乳企已把注意力转向上游奶源。
“我们在建的牧场将成为河北规模最大、设备最先进的牧场。”据介绍，按照国际标准规划建设的贝兰德生态牧场，设计年存栏1万头优质良种奶牛，项目达产后年产鲜牛奶8万吨。
而完达山收购贝兰德后，立即宣布计划在3年内投资10亿元，用于奶源基地和生产线建设，将在原有牧场基础上，再建设4个万头奶牛生态养殖牧场。
但是，像这样规模的牧场在河北仍属凤毛麟角。归根结底，还是乳企资金捉襟见肘。
杨智介绍说，佳利乳业万头奶牛养殖基地总投资2.2亿元，其中一期投资3800万元，需要大量资金进行周转。“希望相关部门能有中长期的资金政策支持。”
业内人士透露，目前，南方一些省份正在以各种优惠政策，倾全力打造奶源基地。其中，湖北黄冈为当地在建奶源基地补贴为2000元/头，合肥为3000元/头，云南为5000元/头。而我省新建奶牛养殖场补贴为350元/头，扩建补贴为300元/头。“如果资金扶持力度不足，将会导致奶源大量流失。”杨智说。
[现象]
“我们推进奶粉下乡两个月来，新创立的品牌在农村渐渐有了一些知名度。”8月10日，在位于赵县的河北佳利乳业公司，总经理杨智指着刚刚下线的奶粉说。
笔者看到，品牌为“倍乐美”的两种奶粉精美的包装上显示，成分中除了奶粉和糖外，没有任何添加剂。“现在市场刚刚起步，我们开展了买一赠一的促销活动，算下来一袋奶粉不到8元。”杨智说，因为没有更多的钱投放广告宣传，他们主要凭借价格优势，在农村集市上请人们品尝，通过口口相传来进行推广。“选择‘奶粉下乡’这条路，也是给积压奶粉找寻的出路之一吧。”杨智有点无奈地说。
笔者采访多家乳企发现，虽然企业都称不方便透露库存情况，表示将努力恢复销售和市场，但库存确实已成为整个行业最大的烦恼。“当前，生产成本和市场售价严重倒挂，每销售一吨原料粉亏损7000元左右。”一家乳企负责人称。
[分析]
从一季度积压奶粉5000吨到如今的上万吨，占用企业资金也由1.15亿攀升到3.1亿，这对流动资金不断收紧、处于复苏关键期的河北乳业来说，无疑是一个难以承受的天文数字。
“奶粉积压并不是河北乳企独有的问题，这是全行业的困境。”省食品工业协会秘书长王建中分析说，去年9月以来，为保护广大奶农利益，企业敞开收购鲜奶，并把鲜奶吹成奶粉储存，但受低价进口奶粉冲击、国产奶粉出口和国内市场低迷等诸多因素影响，奶粉销路不畅，大量积压。据石家庄海关统计，今年以来，我省没有奶粉出口，而且和奶粉出口困难相反，奶粉的进口量却大大增加。
阴霾重重的国内奶粉市场如何解困？今年2月，国家相关部门以市场价格收购了5万吨奶粉；近日，有关部门又出台相关的收储计划，国家贴息收储5万吨奶粉。
“面对国家收储政策，我省中小乳企能享受多少还是未知数。”王建中呼吁，各级政府应对奶粉积压企业给予资金补贴，通过“给企业补助差价”的方式鼓励其积极扩大销售。“这个差价实际补给了奶农，企业也得到了实惠，将保证整个乳业良性发展。” 淘宝网10大减肥产品晒后2010润唇膏排行榜左旋吃什么水果可以减肥防晒抗氧化护肤品
而目前，新疆、宁夏、陕西等地政府纷纷制定学生奶计划，帮助乳品企业消化库存。王建中建议，我省可实施“奶粉下乡”工程，选定重点乳制品企业的奶粉进入农村市场，对农村孩子实施奶粉消费补贴。同时，鼓励公益慈善单位购买本省今年生产的奶粉，送给广大贫困地区的孩子。“企业重组后，目前正在往好的方向发展。”8月8日，贝兰德乳业有关人士表示，新公司的产品正在调整中，更换了新包装的乳饮料已经打入河北、河南、山东、山西4省，每天产量100吨。
一个多月前，贝兰德与完达山的“ 闪 婚”着实令业界吃惊。位于宁晋的河北贝兰德乳品有限公司2008年底完成更名后即推出自有品牌。他们投入至少3000万元，在各种媒体大打“浴火重生”、“重振河北奶业”的广告宣传。此外，还对外透露，公司计划在3-5年内上市。
但是，这个诞生仅几个月的品牌，何以在一夜之间被纳入完达山麾下？
“主要原因是企业资金链断裂，完全陷入了资金困境。”业内人士分析说，贝兰德牵手完达山，意在通过合作或重组走出困境。
据了解，贝兰德的奶粉积压达到750吨，占用企业资金1000多万元。对这部分积压，企业表示没有消化能力和渠道。
[分析]
“当前，我省乳业普遍存在周转资金不足甚至资金链断裂的问题。”王建中指出，奶粉积压，有加工、存储的费用，不可避免会影响企业资金周转。如果这个积压量持续增大、占用资金越来越多的话，势必给正处于恢复中的乳企造成更加不利的影响。
笔者得知，8月3日财政部宣布，已于日前拨付资金7500万元，用于乳企收购原料奶贷款贴息。
而对这一利好，采访中企业反应冷淡。他们告诉笔者，乳企贷款已被一些银行列入高危对象，审查极其严格。“目前已很难从银行贷到款，贴息政策也无从享受。”
或许，我们可以借鉴外省经验。譬如，为扶持本土乳业复苏，内蒙古对乳品企业免征2009年的地方税。
“现在，本土乳业基本都在亏损，如果近期内得不到有效的资金支持，我省乳业还能走多远的忧虑会越来越凸显。”王建中表示，不排除还有企业像贝兰德一样，寻求“出嫁”之路。 对此，政府部门应尽快引导本土乳业通过整合等形式，携手缔造一个新的行业龙头，在资金和技术上给予大力扶持。
快评
珍贵的自救
“小的都关门停产，大的纷纷出嫁，河北乳业的希望何在？”前不久，贝兰德“闪婚”完达山，让河北乳业业内人士充满困惑，郁闷不已。
“行业重组整合是大势所趋，蒙牛不也被中粮收购了吗？但我们还是希望看到河北乳业崛起一个龙头。”虽然可以如此自我安慰，但河北人心中的“奶业情结”无法释怀。
这种情结不仅是感情所系，更是河北工业的现实需求。
作为食品工业的重要组成部分，2007年河北乳业曾经以产值197亿元、利润6.99亿元，占到我省食品工业的半壁江山；乳品产量仅次于内蒙古位居我国第二。
2008年，在行业持续高速增长的两年后，河北乳制品行业实现利税缩水一半。
今年上半年，我省食品工业总产值跌出全国“十强”，由去年年底位居全国第7位退居到第11位。这其中，河北乳业的式微不能不说是因素之一。“目前，全国五大乳品企业全部进入河北，而且每一家至少建有2个加工厂。”业内人士警示说，在本土乳业产量、效益下滑的同时，蒙牛、伊利在我省投资的5家乳企利润成倍增长，占全省行业利润的一半以上。
面对国内乳业巨头的跑马圈地，及进口奶粉挟低价的席卷之势，河北乳业的自救图存尤为珍贵。
君乐宝研发产品、开拓市场、托管奶站，佳利乳业万头奶牛养殖基地正在建设……持续的市场疲软并没有阻挡河北奶业艰难中求生存的脚步。此外，河北奶业复苏基础仍在。作为地处全国十大优势奶牛养殖带、奶牛养殖量全国第三的河北，截至上半年，奶牛存栏164.9万头，奶牛规模养殖比例达68.8%。“但是，企业信心需要资金、政策支撑，脱离这些要素，困境中的乳业将寸步难行。”省奶协、省食品工业协会不断加强乳品消费正面引导的同时，积极为企业奔走呼吁。“奶业是朝阳产业，从长远看，生产和消费的增长空间十分广阔。”此话虽是老话，也是孕育着希望的实话。