（2008年）第2期
二○○八年二月二十九日
河北：牛奶产量年递增20%
李忠文局长在讲话中指出，2003年以来的五年，是全省畜牧兽医事业发展史上不平凡的五年，面对严峻的疫情形势和市场波动给畜牧业带来的严重困难和压力，各级畜牧兽医部门冷静分析，积极应对，把握重点，扎实工作，全省畜牧兽医事业实现了持续稳定发展。预计2007年全省肉类产量632万吨、禽蛋产量484万吨、奶类产量565万吨，位居全国第五、第一和第三位，比2002年增长33.2%、24.3%和2.8倍。全省畜牧业产值预计达到1150亿元，位居全国第三位。
李忠文指出，几年来，省畜牧兽医局十分注意创环境，打基础，抓住疫情形势和畜产品安全形势严峻的有力时机，加大宣传力度，加深了社会各界对畜牧兽医工作的理解，提高了畜牧兽医部门的社会地位，树立了良好的形象，同时也取得了领导的高度重视，省委、省政府把畜牧业确立为农业三大支柱产业之首。2007年中央和省级财政对全省畜牧兽医事业投入达9.85亿元，是2002年的近10倍。与此同时，省局立足河北资源优势、区位优势和产业优势，把奶业发展作为优化产业结构布局的重点，认真实施“千万吨奶工程”，全省奶牛存栏迅速增长，牛奶产量每年以20%以上的速度递增，加工水平显著提升，为促进畜牧产业升级、带动农民增收、振兴地方经济发挥了重要作用。2005年以来，针对畜产品安全的严峻形势，省局及时将畜产品安全监管纳入重要工作内容，经过积极工作，取得了显著成效。
在谈到2008年的畜牧兽医工作时，李忠文强调指出，今年是全面贯彻落实党的十七大精神的第一年，也是实施“十一五”规划承上启下的关键一年。我国将迎来改革开放30周年，并举办北京奥运会，因此，做好全省畜牧兽医工作，任务艰巨，责任重大。他要求各级畜牧兽医部门必须要进一步解放思想，改进工作作风，不断强化自身建设，做到依法行政，促进畜牧兽医事业健康协调发展。
（来源：北方牧业 颛锡良）
张北立乳为业打造龙型经济
张北县坚持把发展奶业作为强县富民重要产业来抓，通过扩大养殖规模和提升产业经营水平，逐步使奶业发展成为养殖、销奶、饲草种植、乳品加工等相关联的乳业龙型经济，成为“全国牛奶生产50强之一”。目前，全县奶牛存栏数达到9．45万头，年产鲜奶近10万吨，年产业化经营额达到21．4亿元。
扩大标准化养殖规模。该县针对散养落后的养殖方式，努力推行标准化养殖，目前已累计投资2000多万元，改造圈舍10万平方米，建设机械化挤奶大厅和奶站201处。特别是针对奶牛普遍产奶量低的难题，加快实施科技示范带动，不断提高奶牛养殖的科技含量，建成冷牛配站点86处、购回冷冻精63000万支，改良配种奶牛站点86处。实施了由华田公司投资3700万元的畜牧试验场项目，引进德国花斑牛胚胎进行移植繁育，已产出28头纯种花斑牛，年内计划引进100头乌拉圭何斯坦高产奶牛进行育种。这些项目完成并得到推广后，到“十一五”末，全县奶牛存栏数可达到15万头，牛奶年产量达到50万吨。
提升产业化经营水平。该县不断加大龙头企业的扶持力度，制定和完善利于奶业 “龙头”企业发展的各项优惠政策。同时，积极引导乳品企业抓住与三鹿、蒙牛等国内知名加工企业合作的有利时机，深入学习先进经营理念，不断扩大生产规模。目前，已建成宏鹿乳业、宏冠乳业、张北乳业和鹿源乳品加工企业4家，日处理鲜奶能力达到305吨。其中宏冠乳业公司投资2000万元的年处理鲜奶3万吨乳品加工项目已投入运营，并在积极争取三鹿集团支持，进行二期扩模工程；其他乳品项目也积极自筹和引资扩建生产项目。这些项目完成后，该县奶业产业化经营水平进一步得到提高，到“十一五”末全县日处理鲜奶能力达到1000吨，产业化经营额达到60亿元。
（来源：张家口日报）
滦县1.8万头优质后备奶牛“吃”补贴
日前，河北省滦县筹集资金903.125万元，对全县18062头优质后备奶牛进行补贴，每头奶牛可“享受”补贴款500元。
该县是“全国牛奶生产强县”，有奶牛养殖专业村80个，养殖户3万多户。为充分调动这些养殖户保护后备奶牛的积极性，维护奶农利益，他们认真落实国家优质后备奶牛补贴制度，筹集到903.125万元的补贴资金。其中中央、省、市、县分别补助541.87万元、135.47万元、135.47万元和90.315万元。
为保证补贴资金及时发放到奶牛养殖户手中，该县抽调专人对照统计摸底情况入村到户逐一进行核实，确保登记数字真实准确。同时，将领取补贴的通知及领取办法发放到每一个奶牛养殖户手中，确保全部符合条件的奶牛养殖户都能及时领到补贴。
养殖户裴文志高兴地说：“这下我们养牛的信心更足了。”
（来源：农民日报）
中国奶业协会联席会议在海南召开
2月28-29日中国奶业协会在海南三亚召开了全国奶业（乳业）协会主要负责人联席会议。来自全国23个省、自治区和直辖市的奶业主管部门、奶协负责人参会。农业部总经济师朱秀岩参加了会议，农业部畜牧业管理司陈伟生副司长介绍了农业部支持奶业发展的新政策与措施。中国奶协常务副理事长兼秘书长魏克佳主持会议并介绍了中国奶业协会今年主要工作安排；中国奶协理事长刘成果为会议作了总结，提出要努力为构建奶业持续稳定健康发展长效机制服好务。
会议听取了各地奶协负责人关于当前奶业形势，协会工作的汇报，交流了各地贯彻落实国务院31号和中国奶协21号文件的经验和情况，会议一致认为我国奶业形势有喜有忧。首先是党和国家领导人直接重视，中央地方政府扶持政策出台以及原料价格上涨等市场因素拉动，奶业出现前所未有的机遇；其次，原料奶市场秩序混乱，原奶质量隐患加剧，奶农利益仍无保障，部分加工企业举步维艰，充分暴露了我国奶业持续、稳定健康发展的长效机制仍然没有建立；会议集中讨论了原料奶价格形成机制，原料奶市场秩序、奶站管理、奶农合作组织建设与扶持、乳品加工项目建设规划，如何为奶农、加工企业、政府提供服务等问题。
中国乳制品工业协会行业联席会议在济南召开
来自我国重点乳业大省的山东、内蒙、黑龙江、河北、陕西、宁夏、河南的乳业协会、奶业协会的领导汇报交流了去年协会的工作开展情况和当前的奶业形势。天津奶业协会、武汉奶业协会、呼和浩特奶业协会汇报了各个城市乳业情况，山东的乳品企业佳宝乳业、得益乳业、亚奥特乳业、威海金宝乳业的老总也座谈了当地的乳业市场情况。在会议上，大家也指出，我国乳业之所以出现这些问题，深层次的原因就是我国奶业当前的标准和法规严重滞后，无法解决目前出现的一些问题，代表建议尽快修改制定奶业标准和法规，新的标准和法规要尽快制定出台。代表还呼吁，行业要制定行规，全体企业都应遵守，尤其是大企业要有大企业的风范和素养；中小企业要立志做大做强，市场不相信眼泪，不同情弱者，不要埋怨，要探讨地域品牌如何在当前形势下发挥各自优势，在混乱中定好自己的位置，发展低温奶，走自己的路，发展壮大自己。
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如何评价TMR日粮的制作粒度 俗话说“养牛实际上是在养两种动物，一种是牛本身，另一种是瘤胃微生物”。的确，瘤胃微生物活动的正常与否直接关乎奶牛的健康，而瘤胃的PH环境直接影响瘤胃微生物的生长、繁殖以及菌体蛋白的生产效率。粗饲料纤维刺激奶牛反刍，反刍咀嚼行为增加唾液分泌量，奶牛每天通过反刍产生大约 那么如何掌握或评价日粮中有效纤维的长短比例是否适合呢？通常可以通过一下三种方法：（一）直接检查日粮，（二）宾州过滤筛，（三）观察奶牛反刍。运用以上方法，坚持估测日粮中饲料粒度大小，保证日粮制作的稳定性，对改进饲养管理,提高奶牛健康状况,促进高产十分重要。 （一）、直接检查日粮 随机的从牛全混日粮（TMR）中取出一些，用手捧起，用眼观察，估测其总重量及不同粒度的比例。一般推荐，可测得 （二）、宾州筛过滤法左旋肉碱哪种牌子好去皱祛痘产品哪种好左旋吃什么水果可以减肥卸妆抗氧化护肤品 美国宾夕法尼亚州立大学的研究者发明了一种简便的，可在牛场用来估计日粮组分粒度大小的专用筛。这一专用筛由两个叠加式的筛子和底盘组成。上面的筛子的孔径是 具体使用步骤：奶牛未采食前从日粮中随机取样，放在上部的筛子上，然后水平摇动两分钟，直到只有长的颗粒留在上面的筛子上，再也没有颗粒通过筛子。这样，日粮被筛分成粗、中、细三部分，分别对这三部分称重，计算它们在日粮中所占的比例。下表美国宾州大学针对TMR日粮的粒度推荐值：
另外，这种专用筛可用来检查搅拌设备运转是否正常，搅拌时间、上料次序等操作是否科学等问题，从而制定正确的全混日粮调制程序。 宾州筛过滤是一种数量化的评价法，但是到底各层应该保持什么比例比较适宜，与日粮组分、精饲料种类、加工方法、饲养管理条件等有直接关系。目前，三元绿荷引进三套宾州筛过滤正在进行相关研究，以尽快确定适合我国饲料条件的不同牛群的TMR制作粒度推荐标准，该研究初步结论表明：美国宾州大学TMR日粮粒度推荐值，不适合我国现有条件下，精饲料加工仍以锤片粉碎为主的日粮结构。 （三）、观察奶牛反刍 奶牛每天累计反刍大约7-9个小时，充足的反刍保证奶牛瘤胃健康。粗饲料的品质与适宜切割长度对奶牛瘤胃健康至关重要，劣质粗饲料是奶牛干物质采食量的第一限制因素。同时，青贮或干草如果过长，会影响奶牛采食，造成饲喂过程中的浪费；切割过短、过细又会影响奶牛的正常反刍，使瘤胃PH值降低，出现一系列代谢疾病。观察奶牛反刍是间接评价日粮制作粒度的有效方法。记住有一点非常重要，那就是随时观察牛群时至少应有50-60%的牛正在反刍。 近年来，TMR饲养工艺在我国规模化牛场推广较快，但由于粗饲料条件较差、生产工艺不配套、饲养管理技术先对缺乏、机械设备维护意识淡漠等因素的制约，致使TMR饲养工艺的综合效率远没有发挥出来，因此，加大在该领域的交流与研究迫在眉睫。 保持TMR日粮适宜的纤维切割长度，保持长短、精粗的比例对奶牛的健康、高产，提高饲料的利用率十分重要。如何建立适合当地饲料条件与日粮结构的TMR日粮粒度评价标准呢？只有一个办法，那就是坚持每天、每班次观察日粮搅拌效果，观察牛只反刍，有条件的不妨筛一筛。千万不能简单地套用别人或国外的标准来对待你的奶牛。 ( 北京三元绿荷奶牛中心 乔 绿) |
会 讯
· 为深入贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）文件精神，转变奶牛养殖业增长方式，在规模化的基础上推行集约化经营和标准化生产，不断提高奶牛养殖业的质量和效益，促进我国现代奶业建设。经农业部同意，中国奶业协会定于2008年4月16~17日在上海物贸大厦（15日报到，上海普陀区中山北路2550号，电话：021-62570000）市召开第三届中国奶牛发展大会。
会务费800元/人（用于场租费、资料费、专家费、餐费等）。受2008北京奥运会影响，今年上海全国性会议增多，饭店紧张，请各参会代表提前报名并交纳定金（800元/人），会务将确保食宿安排。报名截止日期为
联系人：关智萍、李 栋、陈绍祜 电 话：010-62948006、62948048、62948025
· 由河北省农业产业协会、河北省奶业协会、河北科技报主办的2008第三届河北·石家庄国际奶业科技博览会暨奶业发展高层论坛于
联系人：刘晓彬13803369525 陈东方13315116615
电 话：0311-87232626 87232638 传 真：0311-87232626、87232638
关于收取2007年度会费的通知
为了维持协会的正常运行，顺利开展各项工作，更好地为会员单位服务，根据《河北省奶业协会章程》第五章第三十条、三十一条以及《河北省奶业协会会费收取标准及管理办法》的规定，省奶协向各会员单位收取2007年度会费。
请各个会员单位积极配合，尽快将会费汇到河北省奶业协会账户（如交现金，可直接到省奶协秘书处办理 石家庄市和平西路539号办公楼四楼 ），款到开会费收据。
户名：河北省奶业协会 账号：13001615135050000691
开户银行：建行石家庄市友谊北大街支行
总策划/梁振江 编辑/李贺峰
主 办：河北省奶业协会秘书处 地 址：石家庄市和平西路539号（050071）
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