我省奶牛养殖业刚刚遭受青贮秋收多雨季的影响，新冠疫情再次局部爆发，寒潮又来袭。针对以上，长远考虑，奶牛养殖场该如何应对，河北奶协特邀行业专家出谋划策，为牛人支招！
河北农业大学教授 河北奶协副会长 李建国 奶牛寒冷季节饲养管理技术要点： 1.饮水管理：保证充足饮水，一定要确保牛群饮水槽全天不结冰。确保饮水器具卫生，冬季水槽每三天清理一次。应采用保温水槽，成年奶牛来讲，12℃～ 14℃可保证其正常饮用；对产奶妊娠牛要适当提高到15℃～16℃；对1月龄内的犊牛要保证饮用水温在35℃～38℃之间。注意不要把饲料中的雪块或冰块混入日粮中。 2.营养管理：提高奶牛维持和产奶所需的营养物浓度, 一般日粮的营养水平要比饲养标准高10 %-20% 。饲料中精料供给量应比平时增加5%-10% ，以补偿奶牛因维持需要增加而消耗掉的能量，保持产奶量平稳。寒冷季节奶牛易缺乏维生素A 和维生素E，要重视这两种维生素的添加。 防止TMR冰冻现象的发生。冬天日照白天短，夜间长，光照时间短造成：采食时间缩短，采食量下降。增加TMR日粮投放的时间、次数和推料翻料的次数。严禁将冰冻青贮等饲料喂牛。 增加干草预备，确保牛在冬季有足够的牧草及饲料。 3.乳房管理：精心呵护乳房,防止奶牛乳头冻伤。做好奶厅内防寒保暖措施。确保床（场）面松软、干燥，不能有疙疙瘩瘩的冻块。挤奶后，保证奶牛乳头干燥。选择润肤剂、护肤剂、防冻剂含量高的冬季用药浴液做后药浴。 4.产房及犊牛的特殊管理：保证奶牛产房温度。保证犊牛被毛干燥、穿保暖服、犊牛岛不低于20cm厚垫草。 5.其它管理：避免奶牛拥挤、滑倒，加强保胎工作。避免侧墙迎风，舍墙面保温，防止贼风。奶牛通道处设置挡风墙。加固舍顶，防治大降雪破坏牛舍，造成牛只损失。在冬季, 成年牛舍的温度要保持在6℃以上；犊牛舍温度在15-17 ℃左右，最好要有供暖装置。控制牛舍适宜湿度，注意通风、排湿，防止呼吸道疾病发生。确保成年牛卧床干燥、舒适。 李树静：石家庄天泉良种奶牛有限公司董事长，加拿大太平洋遗传中心任高级研究员兼副总裁，中国农业大学校外硕士生导师，河北省现代农业产业技术体系肉牛创新团队首席科学家；河北奶协副会长。 疫情防控：牧场以人为本，员工安全是第一要务。 1、加强职工内部疫情防控管理，禁止员工外出，执行封闭管理，定期测体温、核酸和消毒，采取分批就餐； 2、控制外来人口和物资管理：测体温、绿色健康码和行程码、外来物资特别是进口原材料（苜蓿、冻精等）必须留样，必要时测核酸。 自然灾害防控及对策： 1、及时淘汰无价值或产奶量低的牛只，降低维持成本； 2、利用奶牛胚胎移植和性控冻精移植或配种育成和2胎以内的泌乳牛，增加优秀奶牛母犊数量，让“土妈妈生金娃娃”； 3、充分挖掘本地饲料资源，替代全株青贮和进口苜蓿，降低饲养成本； 4、及时注射口蹄疫、BVDV、IBR、魏氏梭菌和牛结节性皮肤病等疫苗，做到“防重于治”； 5、做好牧场清洁和消毒工作，减少疫病发生；6、定期检测原材料营养成份和霉菌毒素等，筑牢“病从口入”防线； 7、定期维护保养仪器设备，及时更换防冻液，保障所有机器设备正常运行； 8、加固牛舍和围挡，以防坍塌； 9、尽快采购防寒保暖物品，保障水电暖畅通，如犊牛马甲、水槽加热板、水管保温、撒地面用工业用盐等； 10、场区禁止烟火，避免火灾隐患； 11、加大原材料储备，以防疫情和恶劣天气卷土从来； 12、定期组织开展人员应急培训，保证遇事不慌、安全生产和生活有序！ 河北农业大学教授 河北奶协常务理事 孙少华 奶牛场养殖成本高、利润降低。重要措施是： 1、加强核心群选育，淘汰低产牛，提高单产，减少牛群数量； 2、低产奶牛配肉牛、乳肉兼用效益高，淘汰病次牛； 3、调整配方，降低成本；减价高质次的青贮玉米，增加性价比高的、消化率高的优质干草； 4、优化胎次结构，减少高龄低产牛，通过系谱选择（或基因组测定）售卖部分低值后备牛。 泰安意美特机械有限公司董事长 河北奶协常务理事：董和银 冬季到来，奶牛的防寒要提上日程，奶牛最适宜的温度为8℃～16℃，冬季气温在0℃以下，如饲养管理不善，奶牛的产奶量就会降低。 奶牛的抗寒能力虽较强，但也要注意做好防寒保暖工作，尤其是对于围产期母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温。 中刍联众畜牧科技有限公司技术支持 河北奶协常务理事：任文俊 温骤冷疫情横， 防寒保暖免瘟生， 做好疫苗勤消毒，躺卧舒适多关心， 犊牛腹泻防肺瘟，挡风保暖空气新， 乳头疾患要做好，药浴使用防冻型， 饮水排污要防冻，上下水管要保温， 牛粪清理莫积累，卧床每天要旋耕， 犊牛垫料勤更换，厚厚铺垫腹泻停， 预防药物要备足，草料充足不担心， 雪天行路多安全，防患未然事顺行！
为了提高牛舍冬季温度， 将牛舍迎风面（北面或西北面）的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭。成年奶牛要保持在6℃以上，育成奶牛要保持在5℃以上。
严寒时要在牛床上垫板或褥草，特别是乳房下面更要厚铺垫草，以免影响产奶量或发生乳房炎症，在天气比较寒冷的地方（尤其是北方）要及时清理入夜前的粪便，防止牛只卧在粪便上，次日将乳头与粪便冻在一起造成乳头冻伤和机械性撕裂，同时可以给牛只乳房戴防冻罩。
犊牛的保温更为重要，由于保温措施不得当而发生犊牛感冒、消化不良性腹泻以及并发症等，最终导致犊牛的生长发育受阻，严重者导致死亡，影响良种母牛群的培育。冬季犊牛管理从出生后到断奶除按正常的饲喂初乳，保证“三勤”“四定”基础上，建议冬季犊牛出生后首先由产牛舔舐完后（此环节可以省略，如舔舐有利于胎衣的排除），再用干燥的锯末将犊牛擦干然后再用火烤干，比传统的直接烤干或其他的擦拭效果均佳，同时犊牛栏的垫料也应改变，采用双层的垫料最底层用干锯末以便吸湿，上层用干麦秸等以便保温，经过实验证明传统的单层锯末或者麦秸等均不如双层效果好，而且单层垫料投入成本相对较大，却起不到预期的效果。