为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》精神，加强生鲜乳质量安全监管工作，促进奶业持续健康发展，3月24—25日，农业部奶业管理办公室在天津市天诚丽笙世嘉酒店召开2012年全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作研讨会。各省、自治区、直辖市主管生鲜乳质量安全（奶业）处长，农业部及各省、区、市质检机构负责人等近120余人参加了会议。农业部畜牧业司杨振海副司长、农业部畜牧业司王俊勋副巡视员及农业部奶业管理办公室有关领导出席会议，天津市畜牧兽医局局长王红军出席会议并致辞。会议由农业部奶业管理办公室副主任王锋主持。
会议总结了2011年生鲜乳监测工作，分析了当前形势，研究讨论了加快发展奶业生产，提升生鲜乳质量安全水平的各项措施，进行了生鲜乳法规标准培训，安排部署了2012年奶业重点工作。
农业部畜牧业司杨振海副司长对天津奶业给予了充分肯定，他指出天津奶业发展势头很好，成效很大，可看、可学、可鉴。一是生产水平较高，二是规模化程度高。三是草畜结合较好。四是质量安全水平较高。五是科技领先。
杨振海副司长指出，奶业发展社会关注，领导关切，群众关心。建设现代奶业，是新时期我国畜牧业和农村经济发展的一项重要任务，要抓好统筹生鲜乳质检和奶牛生产，推进标本兼治。抓质检，解决生鲜乳质量安全治标问题；抓标准化规模养殖，解决生鲜乳质量安全治本问题。
杨振海副司长强调关于奶业生产要重点抓好三件事。一是加快奶牛品种改良，这是提高奶业生产水平的根本。二是大力推进奶牛标准化规模养殖，这是建设现代奶业的关键。三是做好奶牛生产性能测定，这是建设现代奶业的基础。关于生鲜乳质量安全要深入开展三大监测监管。一是组织实施生鲜乳质量安全监测计划，确保生鲜乳质量安全可靠。二是继续推进生鲜乳质量安全专项整治，坚决打击各种违法行为。继续保持高压态势，完善日常检查、交叉互检、不定期巡查制度。对生鲜乳生产、收购和运输环节各种违规违禁添加行为，发现一起，查处一起，通报一起，严厉打击，绝不手软。对于违法犯罪分子，要坚决追究法律责任，要让守法者受益、违规者受损、违法者受罚。三是进一步加强奶站和运输车监管，确保生鲜乳质量安全“最后一公里”不出问题。
最后杨振海副司长要求，面对奶业发展的历史责任和艰巨任务，我们必须进一步提高认识，讲方略，顾大局，懂方法，重实效，发挥集团作战和整体实力，打组合拳，力争事半功倍。一要打造一支作风过硬、业务精通的奶业监管队伍。二要做好调查研究，把奶业基本情况印在脑海里。三要开拓创新，改进工作方法。四要妥善处置突发事件，确保产业平稳发展。五要做好宣传工作，营造奶业发展良好氛围。
会上，农业部畜牧业司王俊勋副巡视员介绍了我国奶业现状以及与国外的差距，并指出了今后发展方向。市畜牧兽医局王红军局长致辞并介绍了天津市畜牧兽医以及奶业工作发展情况。内蒙古自治区农牧业厅、河北省兽药(饲料)监察所、农业部青岛畜禽产品监测中心、天津武清畜牧水产业发展服务中心负责同志分别就奶业发展和监测工作作了典型发言。与会代表还就当前奶业发展和质量检测进行了广泛讨论，参观了天津嘉立荷牧业有限公司示范奶牛场。（中国奶业协会通联员 罗杰 原创 来源：天津市奶业发展服务中心）